Gift box Oli aromatici, La Madre Terra

Dal Parco Nazionale del Gargano un olio che ha in sé tutto il sapore degli oliveti spontanei, naturalmente certificati biologici. Ottenuto dalla raccolta a mano e dalla spremitura a freddo è caratterizzato da livelli molto bassi di acidità. Da questo stesso olio, a cui aggiungiamo aromi freschi, produciamo anche l’olio aromatico (al peperoncino, basilico, aglio ecc.). La preparazione prevede 40 giorni di macerazione dopo i quali gli aromi vengono separati per ottenere un aromatico gradevole, stabile nel sapore e nel profumo. L’aceto è ottenuto lavorando mele della Val di Non coltivate con certificazioni biologiche.Olio e.v. d’oliva, aglio