La Farina Gran Mugnaio “00” per pizza è stata studiata per offrire un prodotto da vero professionista a chi desidera preparare la pizza in casa nel modo più tradizionale, utilizzando il lievito di birra. I grani utilizzati sono accuratamente selezionati e sottoposti ad una macinazione leggera, allo scopo di ottenere una Farina che assicuri elasticità agli impasti e grande tolleranza alla lievitazione. È una Farina arricchita con glutine vitale di frumento volto a garantire la tenuta durante la lunga lievitazione, consigliabile per ottenere una pizza più saporita, croccante e soprattutto digeribile. (W 200-240)
| Peso | 5.1 kg |
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