Metodo di preparazione
In un tegame fare rosolare con un cucchiaio di olio il contenuto della confezione per circa un minuto a fuoco moderato, mescolando, sfumare con vino bianco e fare evaporare. Versare poco alla volta 650 ml. di acqua calda e sempre mescolando, fare asciugare l’acqua portandolo alla consistenza preferita (circa 17 min). A cottura quasi ultimata, mantecare con una noce di burro e parmigiano, aggiungendo sale a piacere.
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