Bruschetta mauste 100g, Antico Pastificio Umbro

Vihreän laakson pohjalla Monte Subasion juurella, Assisin, Perugian ja Spoletin välissä – Uumbran vihreän alueen helmiä – sijaitsee Antico Pastificio Umbron vanha tehdas, jossa valmistetaan pastaa ja riisiä perinteiseen tapaan.

1921–1925 muutamat kokeneet työntekijät oppivat valmistusmenetelmän: pastaa muovataan pronssipuristimilla ja leikataan käsin, jonka jälkeen se kuivataan hitaasti pitkän ajan. Monte Subasion purojen puhdas vesi antaa pastalle terveellisen rakenteen ja koostumuksen.

Valikoimamme risottoriisi on markkinoiden parasta laatua, samoin kuin ekstraneitsytoliiviöljy ja valikoidut mausteet. Tämä pasta ja riisi on valmistettu alueella, joka on täynnä keskiaikaisia kaupunkeja, kulttuuriperintöä ja vihreitä maisemia – makuelämys, joka kannattaa kokea.

Ainekset: 40% tomaatti, valkosipuli, oregano, chiili.

Ingredienser: 40% tomat, vitlök, oregano, spansk peppar.