Chestnut Flour 500g, Molino Spadoni

Una farina povera ma ricca di sapore, senza glutine, naturalmente dolce grazie alla presenza delle castagne. La farina di castagne è considerata la farina tradizionale dell’inverno ed è ideale per la preparazione del Castagnaccio tradizionale e mescolata in piccole dosi alla farina di frumento o alla farina di riso, è ottima per la preparazione di paste fresche saporite, consistenti e dal colore ambrato.