La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.
Si accompagna con sugo di pomodoro fresco e possibilmente con il formaggio tipico Pecorino del monte Poro grattugiato e un buon peperoncino piccante calabrese.
Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.
Ingredienti: farina di grano duro
| Peso | .6 kg |
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