Riso superfino dai chicchi grandi. Apprezzato per l’ottima tenuta di cottura, è indicato per risotti mantecati e timballi.
Carnaroli
Ideale per risotti, il riso Carnaroli si mantiene sempre al dente.
Per molti aspetti rappresenta l’eccellenza tra tutte le varietà italiane di riso.
L’amido del riso Carnaroli è il più ricco di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco mantenendosi sempre al dente. Le sue ineguagliabili attitudini gastronomiche risiedono nell’ottima capacità di assorbimento degli aromi e dei condimenti e nell’equilibrato rilascio di amido durante la cottura che permette di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi più diversi.
La praticità delle due confezioni da 500 g congiunta alla sicurezza del confezionamento sottovuoto.
Il vantaggio di consumare un riso sempre fresco, come appena raccolto e che mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche.
| Peso | 1.1 kg |
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