Carnaroli Riisi 2 x 500g, Curtiriso

Carnaroli-riisi – pitkäjyväinen superfine-riisi

Carnaroli-riisi on italialaisen riisin huippulajike, erityisesti risottojen ja timbalien valmistukseen. Se säilyttää täydellisen al dente -rakenteen kypsennyksen aikana, sillä sen tärkkelyspitoisuus (amiloosi) auttaa jyviä pysymään kiinteinä.

Carnaroli imee erinomaisesti makuja ja kastikkeita, ja sen tasapainoinen tärkkelyksen vapautuminen mahdollistaa herkullisten ja kermaisten risottojen valmistuksen. Soveltuu myös erinomaisesti salaattien lisukkeeksi ja muille kuivemmille riisiruokille.

Kaksi kätevää 500 g:n vakuumipakkausta takaavat tuoreuden ja säilyttävät riisin luonnolliset ominaisuudet.

Käyttöohje

• Risottoihin: lisää riisi kuullotettuun sipuliin ja paahda kevyesti ennen nesteen lisäämistä vähitellen.

• Timbaleihin ja kermaisiin riisiruokiin: kypsennä hellävaraisesti, jotta jyvät säilyvät ehjinä.

• Lisukkeeksi: kypsennä kevyesti suolatussa vedessä ja tarjoile salaattien tai muiden ruokien kanssa.

Ainesosat: Riisi (Carnaroli)

Carnaroliris – långkornigt superfint ris

Carnaroliris är en italiensk ris av högsta kvalitet, särskilt lämpad för risotto och timbaler. Risets starka struktur bevaras under tillagningen, tack vare dess höga amylos-innehåll.

Carnaroli tar upp smaker och kryddor på ett utmärkt sätt, och den balanserade stärkelsefrigörelsen ger risotton perfekt krämighet och konsistens. Passar även bra som tillbehör till sallader och torrare risrätter.

Två praktiska vakuumförpackningar à 500 g säkerställer maximal färskhet och bevarar risets naturliga egenskaper.

Användning

• Risotto: fräs riset lätt innan vätskan tillsätts gradvis under omrörning.

• Timbaler och krämiga risrätter: koka försiktigt så att kornen behåller sin form.

• Som tillbehör: koka lätt i saltat vatten och servera med sallader eller andra rätter.

Ingredienser: Ris (Carnaroli)