La fregola (fregula, freula, frigula) on yksi antiikkisista sardinialaisista pastoista, jonka muoto saadaan kastamalla Semolajauho veteen ja työstämällä sitä kulhossa käsin pyörivin liikkein, ja lopuksi uunissa paahtamalla. Tyypillinen ateria joka nautitaan tomaattikastikkeen ja simpukoiden kera.
#fregola #freula #frigola #fregula #lacasadelgrano #sardegna #sardinia #malloreddus #gnocchisardi #bottarga #orodicabras #ruokakulttuuri #italialaisiaherkkuja #italianherkut
Ainekset : Durumvehnän
Ingredienser: durumvetemjöl
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.