Farina di mais a grana grossa tipica della tradizione bergamasca dal sapore corposo e intenso ideale per un piatto a base di carne, formaggi, funghi e tartufi.
Farina di mais precotta, molto pratica e apprezzata perchè cuoce in pochi minuti. Il sapore è il medesimo della classica polenta bramata ma è considerata pratica per il breve tempo di cottura.
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