Maissijauho Lampo 500g, Moretti

Polenta (maissijauho) on perinteinen Pohjois-Italian herkku. Se on nopea valmistaa ja erittäin monipuolinen käyttää: muutamassa minuutissa saat maukasta ja aitoa polentaa.

Moretti Farina di Mais Lampo on italialainen maissijauho, joka on suunniteltu perinteisen italialaisen polentan valmistamiseen hieman nopeammin ja helpommin kuin klassinen Bramata-maissijauho.

Jauhon erityinen jauhatus lyhentää valmistusaikaa, mutta säilyttää maissin täyteläisen maun ja polentalle tyypillisen rakenteen.

Polenta sopii erinomaisesti tarjottavaksi liharuokien, ragùn, makkaran, lihapatojen, sienten ja riistan kanssa. Se sopii myös erinomaisesti italialaisten juustojen, kuten Gorgonzolan ja Taleggion, seuraksi.

Valmis polenta voidaan tarjoilla pehmeänä ja kermaisena tai antaa jäähtyä, leikata viipaleiksi ja grillata, paistaa pannulla tai valmistaa uunissa.

Lampo Moretti on keitettävä maissijauho, ei pikapolenta. Se vaatii siis kypsennyksen, mutta valmistuu nopeammin kuin perinteinen Bramata.

Nettopaino: 500 g
Alkuperä: Italia

Valmistus

Kiehauta suolattu vesi. Lisää maissijauho vähitellen koko ajan vispilällä sekoittaen, jotta jauho ei paakkuunnu.

Keitä miedolla lämmöllä pakkauksessa ilmoitetun ajan, sekoittaen säännöllisesti, kunnes polenta on tasaista ja kermaista.

Veden määrää voidaan säätää halutun koostumuksen mukaan: enemmän vettä pehmeää ja kermaista polentaa varten ja hieman vähemmän vettä kiinteämpää, viipaloitavaa polentaa varten.

Tarjoiluvinkki: tarjoile polenta esimerkiksi lihakastikkeen, tomaattikastikkeessa valmistetun makkaran, sienten tai Gorgonzolan, Taleggion tai muiden italialaisten juustojen kanssa.

HUOM! Tuote lähetetään myyntikelpoisena (vakuumissa). Mikäli kuljetuksen jälkeen pakkaus ei ole enää vakuumissa tuotteen hintaa ei hyvitetä, sillä toimitusaika on 1-3 arkipäivää joten tuote on käyttökelpoinen.

• • Energia: 1423 kJ / 335 kcal
  • Rasva: 0 g
    • • josta tyydyttynyttä: 0 g

  • Hiilihydraatit: 75 g
    • • joista sokereita: 0 g

  • Ravintokuitu: 2,6 g
  • Proteiini: 7,5 g
  • Suola: 0 g

HUOM! Tuote lähetetään myyntikelpoisena (vakuumissa). Mikäli kuljetuksen jälkeen pakkaus ei ole enää vakuumissa tuotteen hintaa ei hyvitetä, sillä toimitusaika on 1-3 arkipäivää joten tuote on käyttökelpoinen.

---

Polenta (majsmjöl) är en traditionell delikatess från norra Italien. Den är snabb att tillaga och mycket mångsidig: på bara några minuter kan du göra äkta och smakrik polenta.

Moretti Farina di Mais Lampo är ett italienskt majsmjöl som är framtaget för att göra traditionell italiensk polenta på ett enklare och snabbare sätt än med klassiskt Bramata-majsmjöl.

Den speciella malningen gör att tillagningstiden blir kortare, samtidigt som polentan behåller den karakteristiska smaken av majs och sin traditionella konsistens.

Polenta passar utmärkt tillsammans med köttsåser, ragù, korv, köttgrytor, svamp och vilt, men är också mycket god tillsammans med italienska ostar som Gorgonzola och Taleggio.

Den färdiga polentan kan serveras mjuk och krämig eller kylas ner, skäras i skivor och sedan grillas, stekas eller tillagas i ugn.

Moretti Lampo är ett majsmjöl som ska kokas och inte snabbpolenta. Det behöver alltså tillagas, men går snabbare att tillaga än traditionellt Bramata-majsmjöl.

Nettovikt: 500 g
Ursprung: Italien

Tillagning

Koka upp saltat vatten. Tillsätt majsmjölet långsamt under ständig omrörning med en visp för att undvika klumpar.

Koka på låg till medelhög värme under den tid som anges på förpackningen, och rör om regelbundet tills polentan är jämn och krämig.

Mängden vatten kan anpassas efter önskad konsistens: mer vatten ger en mjukare och krämigare polenta, medan mindre vatten ger en fastare polenta som kan skäras i skivor.

Serveringstips: servera tillsammans med exempelvis köttsås, korv i tomatsås, svamp eller italienska ostar som Gorgonzola och Taleggio.

Ingredienser: Majsmjöl (100%)

• • Energi: 1423 kJ / 335 kcal
  • Fett: 0 g
    • • varav mättat fett: 0 g

  • Kolhydrater: 75 g
    • • varav sockerarter: 0 g

  • Kostfiber: 2,6 g
  • Protein: 7,5 g
  • Salt: 0 g

HUOM! Tuote lähetetään myyntikelpoisena (vakuumissa). Mikäli kuljetuksen jälkeen pakkaus ei ole enää vakuumissa tuotteen hintaa ei hyvitetä, sillä toimitusaika on 1-3 arkipäivää joten tuote on käyttökelpoinen.