Fregula Sarda – Pasta Tradizionale della Sardegna 500g, Guttiau
6.90€
La Fregula (o Fregola) è una pietra miliare della tradizione pastaia sarda. Ottenuta lavorando artigianalmente la semola di grano duro con acqua fino a formare piccole sfere irregolari, viene poi tostata in forno, un processo che le conferisce il caratteristico colore dorato e un inconfondibile profumo di grano tostato. Guttiau srl firma questo prodotto tipico rispettandone la ricetta storica, garantendo un’ottima tenuta in cottura.
Disponibile
Guttiau
Descrizione Prodotto:
La Fregula (o Fregola) è una pietra miliare della tradizione pastaia sarda. Ottenuta lavorando artigianalmente la semola di grano duro con acqua fino a formare piccole sfere irregolari, viene poi tostata in forno, un processo che le conferisce il caratteristico colore dorato e un inconfondibile profumo di grano tostato. Guttiau srl firma questo prodotto tipico rispettandone la ricetta storica, garantendo un’ottima tenuta in cottura.
La Fregula (o Fregola) è una pietra miliare della tradizione pastaia sarda. Ottenuta lavorando artigianalmente la semola di grano duro con acqua fino a formare piccole sfere irregolari, viene poi tostata in forno, un processo che le conferisce il caratteristico colore dorato e un inconfondibile profumo di grano tostato. Guttiau srl firma questo prodotto tipico rispettandone la ricetta storica, garantendo un’ottima tenuta in cottura.
Consigli di Consumo:
Estremamente versatile, la Fregula è perfetta sia per minestre calde che cucinata “risottata”, lasciando assorbire gradualmente i liquidi a fuoco lento. Si sposa divinamente con i condimenti di mare, in particolare con le arselle (vongole) e una spolverata di bottarga, oppure con un sugo rosso alle seppie. Ottima anche con condimenti di terra come carciofi e pecorino. Tempo di cottura: 10–12 minuti.
Estremamente versatile, la Fregula è perfetta sia per minestre calde che cucinata “risottata”, lasciando assorbire gradualmente i liquidi a fuoco lento. Si sposa divinamente con i condimenti di mare, in particolare con le arselle (vongole) e una spolverata di bottarga, oppure con un sugo rosso alle seppie. Ottima anche con condimenti di terra come carciofi e pecorino. Tempo di cottura: 10–12 minuti.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di soia e senape.
Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di soia e senape.
Valori Nutrizionali per 100g:
- Valore energetico: 1510 kJ / 356 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
- Carboidrati: 71,2 g
- di cui zuccheri: 2,5 g
- Fibre: 3,5 g
- Proteine: 12,5 g
- Sale: 0,02 g
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 13 × 4 × 17 cm |
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