Cavatelli 500g, Dibenedetto

I cavatelli sono un formato di pasta tipico del Sud Italia, in particolare delle regioni Molise, Puglia, Basilicata e Calabria. Si presentano come piccoli cilindri incavati, realizzati con semola di grano duro e acqua, dalla consistenza piacevolmente ruvida che trattiene perfettamente i sughi.

Questa pasta è ideale con condimenti ricchi e saporiti come ragù di carne, salsiccia e funghi, sughi di verdure o con un semplice sugo al pomodoro e ricotta salata. In molte ricette tradizionali vengono abbinati a cime di rapa, legumi o peperoni cruschi.

Un tuffo nei sapori autentici della cucina contadina italiana

Ingredienti: farina di grano duro