Ragù di chianina
La Chianina è una delle più antiche ed importanti razze bovine d’Italia, e deve il proprio nome alla zona di allevamento: la Valdichiana, in Toscana. Tra le ipotesi sulla sua origine sembra avvalorata quella, fondata su ragioni storiche, che la vede come razza autoctona o quanto meno esistente da tempo immemorabile.
Oggi, questa pregiata razza, è protetta dalla certificazione europea IGP (Indicazione Geografica Protetta ) che ne garantisce l’originalità e la qualità.
E’ solo da carne così certificata che otteniamo il Ragù di Chianina Toscana in Tavola ® che, proprio grazie all’utilizzo di questa particolare razza, è caratterizzato da un sapore davvero unico al mondo.
Consigliamo di gustarlo con penne, tagliatelle all’uovo, sulla polenta o nelle lasagne.
Si accompagna perfettamente con i migliori Chianti della vostra cantina.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g:
- Energia: 540 kJ / 130 kcal
- Grassi: 8,3 g
- di cui acidi grassi saturi: 5,4 g
- Carboidrati: 2,3 g
- di cui zuccheri: 2,0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 10,4 g
- Sale: 1,6 g
| Peso | 0.455 kg |
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