Melenzane Grigliate
La melanzana è un frutto storico della nostra tradizione Italiana. Esistono svariate tipologie: la violetta lunga, la violetta nana, la comune di Firenze con pochi semi, polpa tenera e compatta. Si consuma fritta, cotta al forno o grigliata, come in questo caso è ottima per preparare bruschette, panini imbottiti o insalate.
– ingredienti: melanzane 65%,olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva 5%, peperoncino, origano, aglio, aceto, sale.