Bresaola, Disponibile in Negozio

La Bresaola è un salume italiano tipico della Valtellina, ottenuto da carne di manzo magra, salata e stagionata. Ha un sapore delicato e leggermente aromatico, con una consistenza tenera e magra. Grazie al suo basso contenuto di grassi, è spesso utilizzata in piatti leggeri e salutari, servita a fette sottili con un filo d’olio d’oliva, limone, e pepe, oppure accompagnata da rucola e scaglie di parmigiano.