Cucunci, frutto del cappero in olio 190g, Brunia

Capperi con Gambo

Il cappero è un piccolo arbusto ramificato. Della pianta si consumano i boccioli, detti capperi, e più raramente i frutti, noti come cucunci. Il frutto, di sapore simile al cappero ma più delicato, usato tradizionalmente nella cucina eoliana è ottimo per condire piatti di pesce.