Gorgonzola, disponibile in negozio

Il Gorgonzola è un formaggio erborinato a pasta molle o semi-dura, prodotto con latte vaccino intero. Originario della Lombardia, ha un sapore intenso e caratteristico, con note dolci o piccanti, a seconda della stagionatura. Le sue venature blu-verdi, dovute alla crescita di muffe nobili, gli conferiscono un aspetto inconfondibile. Ottimo spalmato sul pane, abbinato a frutta secca, oppure utilizzato in salse e primi piatti.