Salsa funghi e salsiccia 180g, Toscana in tavola

La cucina toscana nasce come cucina povera, contadina, basata su ingredienti semplici e tipici del territorio. La famosa creatività toscana, poi, ha fatto sì che si sviluppassero sapori e ricette raffinate, con l’aiuto di piccoli stratagemmi culinari sviluppati dalle madri di famiglia nei secoli e tramandati di generazione in generazione.
L’abbinamento della salsiccia sbriciolata con funghi non necessariamente porcini, è diventato un classico di questa cucina povera. Senza aggiunta di pomodoro, semplicemente con aggiunta dell’immancabile olio d’oliva, si otteneva un ragù bianco molto saporito e indiscutibilmente nutriente.
Da questa tradizione è nata la Salsa Salsicce e Funghi Toscana in Tavola.

Oltre che come condimento per squisite paste corte, come maccheroni e tortiglioni, è consigliata anche su dei crostini di pane come antipasto o aperitivo.

L’abbinamento con vini rossi molto corposi valorizza il gusto forte della ricetta.