Manitoba Oro 0 Flour 5kg, Mulino Caputo

Farina forte
Farina con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti

Dotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

Proteine 14,50%
Panificazione W 370/390W