La Farina di Mais Lampo Moretti è una farina di mais italiana pensata per preparare una buona polenta in modo più pratico e veloce rispetto alla classica farina bramata.
Grazie alla sua particolare macinatura, permette di ridurre sensibilmente i tempi di preparazione, mantenendo il caratteristico gusto del mais e la consistenza tipica della polenta italiana.
È ideale per accompagnare ragù e sughi di carne, salsiccia, brasati, spezzatini, funghi e selvaggina, oppure da servire con formaggi italiani fondenti e stagionati.
La polenta può essere gustata cremosa e morbida appena preparata oppure lasciata raffreddare, tagliata a fette e successivamente grigliata, cotta al forno o in padella.
La Farina Lampo Moretti è una farina di mais da cuocere e non una polenta istantanea: la cottura è quindi necessaria, ma i tempi sono più brevi rispetto a quelli richiesti dalla tradizionale bramata.
Peso netto: 500 g
Origine: Italia
Preparazione
Portare a ebollizione l’acqua salata. Versare lentamente la farina di mais nell’acqua, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Cuocere a fuoco moderato seguendo i tempi indicati sulla confezione, mescolando regolarmente fino a ottenere una polenta cremosa e omogenea.
La quantità di acqua può essere modificata in base alla consistenza desiderata: più acqua per una polenta morbida e cremosa, meno acqua per una polenta più compatta da tagliare a fette.
Consiglio italiano: prova la polenta con un buon ragù di carne, salsiccia al sugo, funghi trifolati oppure con Gorgonzola, Taleggio o altri formaggi italiani.
| Peso | .7 kg |
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