Valkokastike

Teille, ketkä haluatte tehdä kaiken alusta saakka itse, annamme Italian Herkkujen reseptin valkokastikkeen tekoon.

Ainekset
1 litra maitoa
80 grammaa voita
jauhoja
½ teelusikallista suolaa

Valmistus
Laita voikimpale kattilaan, anna sulaa ja lisää jauhoja sen verran että voi kiinteytyy jatkuvasti sekoittaen. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
Seoksesta pitäisi tulla kiinteä. Ota kattila liedeltä ja lisää kädenlämpöinen maito puulusikalla sekoittaen.
Laita kattila uudelleen liedelle, matalaan lämpötilaan kunnes valkokastike alkaa kiehua.

Lisää suola ja valkokastike on valmis!

Halutessasi voit lisätä muskottipähkinää ohjeeseen.