Ohraminestrone 500g, La Madre Terra. Luomutuote

Tämä ravitseva ohrapohjainen minestrone on valmistettu huolellisesti valituista palkokasveista ja viljoista. Raaka-aineet ovat peräisin pääosin Italian kansalliselta alueelta ja ne on kerätty pienten luomutuottajien konsortiosta, jotka eivät käytä torjunta-aineita, kemiallisia lannoitteita tai muita synteettisiä käsittelyjä.
Tuote on pakattu suojakaasuun, mikä takaa pitkän säilyvyyden ja luonnollisen suojan tuholaisia vastaan.

Täydellinen valinta terveelliseen, täyttävään ja perinteiseen keittoon.

Käyttöohje:

Huuhtele seos ja keitä runsaassa vedessä tai kasvis- tai lihaliemessä noin 40–50 minuuttia.
Mausta oliiviöljyllä, yrteillä ja suolalla maun mukaan. Sopii erinomaisesti myös sakeampiin keittoihin ja pataruokiin.

Ainesosat:

Helmiohra 14%, helmispeltti 14%, herneet 14%, kikherneet 14%, cannellinipavut 14%, vihreät linssit 14%, kuoritut punaiset linssit 14%.

Allergeenit: Sisältää gluteenia.

---

RESEPTI – OHRAMINESSTRONE

Ainesosat:

• 200 g La Madre Terra -ohrapohjaista minestronea

• 1 sipuli

• 1 peruna

• 1 porkkana

• 1 nippu persiljaa

• muutama meiraminlehti

• 2 rosmariininoksaa

• 2 tl La Madre Terra -kasvismaustetta

• 3 rkl parmesaanijuustoa

• 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä

• suolaa

• pippuria

Valmistus:
Huuhtele ohrapohjainen minestrone huolellisesti ja liota sitä noin 8 tuntia.
Kaada sitten isoon kattilaan ja lisää 2 litraa kylmää vettä sekä kasvismauste. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.

Kuori ja hienonna sipuli, silppua yrtit ja valmista niistä kevyt paistos oliiviöljyssä. Lisää paistos keittoon. Lisää myös kuorittu ja kuutioitu peruna sekä kuorittu, pesty ja viipaloitu porkkana.

Mausta suolalla ja pippurilla ja anna kypsyä vielä noin puoli tuntia.
Kun keitto on valmis, kaada se tarjoiluastiaan ja ripottele päälle raastettua parmesaania.
Tarjoa kuumana.

---

La Madre Terra – 100 % ekologisk kornminestrone

Denna näringsrika minestrone baserad på korn är tillverkad av noggrant utvalda baljväxter och spannmål. Ingredienserna kommer huvudsakligen från Italien och samlas in genom ett konsortium av små ekologiska producenter som utesluter användning av ogräsmedel, kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel.
Produkten är förpackad i skyddad atmosfär för att säkerställa lång hållbarhet och skydd mot skadedjur.

Ett utmärkt val för en hälsosam, mättande och traditionell soppa.

Tillagning:

Skölj blandningen och koka i rikligt med vatten eller grönsaks-/köttbuljong i cirka 40–50 minuter.
Smaksätt med olivolja, örter och salt efter smak. Passar även bra till mustiga grytor.

Ingredienser:

Pärlkorn 14%, pärlemorspelt 14%, ärtor 14%, kikärter 14%, cannellinibönor 14%, gröna linser 14%, skalade röda linser 14%.

Allergener: Innehåller gluten.

---

RECEPT – KORNSOPPA

Ingredienser:

• 200 g La Madre Terra kornbaserad minestrone

• 1 lök

• 1 potatis

• 1 morot

• 1 knippe persilja

• några blad mejram

• 2 kvistar rosmarin

• 2 tsk La Madre Terra grönsakskrydda

• 3 msk parmesanost

• 2 msk extra jungfruolivolja

• salt

• peppar

Tillagning:
Skölj den kornbaserade minestronen noggrant och låt den ligga i blöt i cirka 8 timmar.
Häll sedan i en stor kastrull, tillsätt 2 liter kallt vatten och grönsakskryddan. Koka upp och låt sedan sjuda på medelvärme i cirka 2 timmar.

Hacka löken och örterna fint och fräs dem lätt i olivolja. Tillsätt fräset i soppan. Lägg till den skalade och tärnade potatisen samt den skalade, tvättade och skivade moroten.

Krydda med salt och peppar och låt koka ytterligare en halvtimme.
När soppan är klar, häll upp den i en soppskål och strö över riven parmesanost.
Servera varm.