Mainan Linea Royal -sarjan hienostunut panettone, jossa klassinen milanolainen matala panettone yhdistyy piemontelaiseen perinteeseen.

Erittäin pehmeä taikina kohotetaan luonnollisesti yli kahden päivän ajan aidolla madre-juurella. Panettonessa on sultana-rusinoita, sokeroitua appelsiininkuorta ja sokeroitua sitruunaa, ja sen päällä on rapea, käsityönä valmistettu italialaisista hasselpähkinöistä valmistettu kuorrute.

Hidas valmistus kestää noin 60 tuntia, minkä jälkeen panettone jäähdytetään luonnollisesti ylösalaisin 8 tunnin ajan.

Tarjoilu

Tarjoa viipaleina huoneenlämpöisenä. Sopii erinomaisesti juhlapöytään sellaisenaan, mascarpone-voiteen kanssa tai italialaisen espresson seuraksi.

Ainesosat

VEHNÄjauho, sultana-rusinat 14 %, hasselpähkinäkuorrute 12 % (sokeri, tuore kananmunanvalkuainen 22,8 %, hasselpähkinät 16,9 %, riisitärkkelys, riisijauho), voi, sokeri, tuore munankeltuainen 8 %, sokeroitu appelsiininkuori 6,2 % (appelsiininkuori, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri), luonnollinen hapanjuuri 6 % (VEHNÄjauho, vesi), sokeroitu sitruunankuori 1 % (sitruunankuori, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri), hunaja 0,9 %, emulgointiaineet: mono- ja diglyseridit; täysmaito 0,6 %, suola, luonnolliset aromit.

Saattaa sisältää PÄHKINÖITÄ, SOIJAA JA SINAPPIA.

Ravintoarvot / 100 g

Ravintoarvo	Määrä
Energia	1588 kJ / 378 kcal
Rasva	15 g
josta tyydyttynyttä	9,5 g
Hiilihydraatit	53 g
josta sokereita	30 g
Proteiini	6,5 g
Suola	0,42 g

---

SVENSKA

Maina Il Gran Nocciolato 1 kg

Beskrivning

En exklusiv specialitet från Mainas Linea Royal, där den klassiska låga milanesiska panettonen tolkas enligt piemontesisk tradition.

Den mycket mjuka degen får jäsa naturligt i över två dagar med äkta surdegskultur. Panettonen innehåller sultanrussin, kanderat apelsinskal och kanderad citron, och täcks av en krispig, hantverksmässigt tillverkad hasselnötsglasyr med italienska hasselnötter.

Den långsamma tillverkningsprocessen tar cirka 60 timmar och panettonen kyls naturligt upp och ner i 8 timmar.

Servering

Servera i skivor i rumstemperatur. Utmärkt till julens kaffestunder, gärna med mascarponekräm eller en italiensk espresso.

Ingredienser

VETEMJÖL, sultanrussin 14 %, hasselnötsglasyr 12 % (socker, färsk äggvita 22,8 %, hasselnötter 16,9 %, risstärkelse, rismjöl), smör, socker, färsk äggula 8 %, kanderat apelsinskal 6,2 % (apelsinskal, glukos-fruktossirap, socker), naturlig surdeg 6 % (VETEMJÖL, vatten), kanderad citron 1 % (citron, glukos-fruktossirap, socker), honung 0,9 %, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider; helmjölk 0,6 %, salt, naturliga aromer.

Kan innehålla NÖTTER, SOJA OCH SENAP.

Näringsvärde per 100 g

Näringsvärde	Mängd
Energi	1588 kJ / 378 kcal
Fett	15 g
varav mättat fett	9,5 g
Kolhydrater	53 g
varav sockerarter	30 g
Protein	6,5 g
Salt	0,42 g