Panettone rusinoilla 750g, Maina

PER GLI AMANTI DELL’UVETTA
Per soddisfare coloro i quali non amano i canditi, Maina offre l’inconfondibile soffice fragranza del Gran Panettone Senza Canditi.
Soffice impasto lievitato naturalmente per oltre due giorni con puro Lievito Madre, con oltre il 28% di dolcissima uvetta sultanina.

Panettone on italialainen, Milanon seudulta lähtöisin oleva joulun ja uuden vuoden aikaan tarjoiltava pullamainen kakku. Kakku on levinnyt eri puolille Italiaa ja vuoden 2006 jälkeen myös Alppien pohjoispuolelle. Nimen alkuperä tulee luultavimmin italian kielisestä sanasta pane, leipä, joka etto-diminutiivillä tarkoittaa suurta leipää .Panettonessa on ympärillään aina paperinen vyöte, muotti, jossa se on paistettu ja jota ei poisteta paistamisen jälkeenkään. Panettonen valmistus kestää hyvin pitkään, kohottaminen itsessään useita päiviä. Panettone sisältää muun muassa kandeerattua appelsiinia ja sitruunan kuorta (sukaatteja) sekä rusinoita. Panettoneja on saatavissa hyvinvarustelluista elintarvikemyymälöistä myös Suomessa ja makuvaihtoehtoja löytyy useita, Amaretosta pähkinöihin, ja sisältövaihtoehtoja suklaamassasta vaniljakiisselisisältöisiin. Se säilyy huoneenlämmössä pakkauksessaan useita päiviä. Se tarjoillaan kuuman juoman tai makean viinin kanssa; se sopii aamiaiselle yhtä hyvin kuin kuohuviinilasillisen seuraksi iltapäivällä. Kakkua murretaan käsin ja palaset laitetaan suoraan suuhun.

AINESOSAT
Panettone ilman sokeroitua sitrushedelmien kuorta – Luonnollisesti hapatettu leivottu makeistuote
Tyyppi ”0” pehmeä vehnäjauho – Sultanas – Voi – Sokeri – Tuore munankeltuainen – Luonnollinen emohiiva 7,2% (vehnäjauho, vesi) – Käänteinen sokerisiirappi – Emulgointiaineet: rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasviperäisiä) – Tuore pastöroitu täysmaito 0,7% – Suola – Luonnolliset aromit.
Saattaa sisältää pähkinöitä ja soijaa.

INGREDIENSER
Panettone utan kanderat citrusskal – Naturligt jäst bakad konfektprodukt
Typ ”0” mjukt vetemjöl – Sultanas – Smör – Socker – Färsk äggula – Naturlig moderjäst 7,2% (Vetemjöl, Vatten) – Inverterad sockersirap – Emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror (av vegetabiliskt ursprung) – Färskpastöriserad helmjölk 0,7% – Salt – Naturliga smaker.
Kan innehålla nötter och soja.