Parmigiano Reggiano juusto 36kk, myymälässä

Parmigiano Reggiano, joka on kypsytetty 36 kuukautta, on kovaa juustoa, joka edustaa italian maitotuotannon huippua. Kolmen vuoden kypsymisen jälkeen se kehittää vieläkin jykevämmän ja murenevamman koostumuksen verrattuna nuorempaan Parmigiano Reggianoon. Sen maku on intensiivinen ja monimutkainen, jossa on kuivatun hedelmän vivahteita ja pitkäkestoista jälkimakua. Se sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan, raastettuna risottojen ja pastaruokien päälle tai yhdistettynä täyteläisiin punaviineihin ja balsamiviinietikoihin.

Tuotekuvaus
Parmigiano Reggiano on aito italialainen kovajuusto, joka valmistetaan perinteisellä menetelmällä Pohjois-Italiassa. Pitkä kypsytys antaa juustolle sen tunnusomaisen, täyteläisen ja tasapainoisen maun.

Käyttö ruoanlaitossa
Parmigiano Reggiano sopii erinomaisesti raastettuna pastan, risoton ja keittojen päälle. Se on myös herkullinen sellaisenaan lohkottuna, esimerkiksi hunajan, päärynän tai balsamicon kanssa.

Ainesosat
Pastöroimaton maito, suola, juoksute.

Produktbeskrivning
Parmigiano Reggiano är en äkta italiensk hårdost som tillverkas enligt traditionella metoder i norra Italien. Den långa lagringen ger osten dess karakteristiska, fylliga och balanserade smak.

Användning i matlagning
Parmigiano Reggiano är perfekt riven över pasta, risotto och soppor. Den är även utmärkt att njuta av i bitar, till exempel tillsammans med honung, päron eller balsamvinäger.

Ingredienser
Opastöriserad mjölk, salt, löpe.

Parmigiano Reggiano som är lagrad i 36 månader är en hård ost som representerar höjdpunkten av den italienska mejeritraditionen. Efter en lång lagringsprocess på 36 månader utvecklar den en ännu mer kornig och smulig konsistens jämfört med yngre Parmigiano Reggiano. Dess smak är intensiv och komplex, med inslag av torkad frukt och en långvarig eftersmak. Den är perfekt att njuta av ensam, riven över risotto och pastarätter, eller i kombination med fylliga röda viner och balsamvinäger.