San Marzano Tomaatti DOP 400g, Agrigenus

San Marzano -tomaatti on peräisin Sarno-Nocerinon alueelta, lähellä Napolia. SAN Marzano -tomaateilla on suojattu alkuperänimitys (DOP). San Marzano -nimi tulee San Marzano -kaupungin mukaan, joka sijaitsee Sarnossa. Sarno on San Marzano -tomaattien syntymäkaupunki. San Marzano -tomaatit ovat suippomallisia, ja soveltuvat erityisen hyvin kuorittuna tomaattimurskaan ja kastikkeeksi. Erityisesti moni kokki käyttää San Marzano -tomaatteja pizzan teossa, sekä San Marzano -tomaattikastiketta pizzan valmistuksessa, sillä sen maku ei ole hapan eikä peitä muita makuja. San Marzano -tomaatit sopivat myös hienostuneimpien aterioiden valmistukseen.

Il pomodoro San Marzano è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche, che vengono esaltate dalla trasformazione in pelato. La presenza di una serie di fattori concomitanti quali: il clima mediterraneo e il suolo estremamente fertile e die ottima struttura, l’abilità e l’esperienza acquisita al suo successo nel mondo, coronato del 1998 dal riconoscimento dell’unione Europea come D.O.P.”

AINESOSAT: San marzano kuoritut tomaatit

INGREDIENSER: San marzano skalade tomater