Fusilli di Gragnano on Campanian alueelta, Napolin ympäristöstä peräisin oleva perinteinen pastamuoto. Sen nimi juontaa juurensa vanhaan valmistusmenetelmään: ennen fusillit valmistettiin kiertämällä spaghettimainen pastataikina neulepuikkoa muistuttavan ohuen rautatangon (fuso) ympärille. Tuloksena on kauniisti kierteinen pasta, jonka muoto sitoo kastikkeen erinomaisesti.
Käyttö:
Sopii erinomaisesti ragùn, tomaatti- ja kasviskastikkeiden, peston sekä juusto- ja lihapohjaisten kastikkeiden kanssa. Erinomainen myös uunipastaan.
Ainekset : Durumvehnä
Annoskoko: 80 gKeskimääräiset ravintoarvot /100 g /annos (80 g)
Energia 1489 kJ / 351 kcal 1191 kJ / 281 kcal
Rasva 1,0 g 0,8 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,2 g 0,16 g
Hiilihydraatit 70,4 g 56,3 g
josta sokereita 3,3 g 2,6 g
Ravintokuitu 3,0 g 2,4 g
Proteiini 13,6 g 10,9 g
Suola 0,002 g 0,0 g
Beskrivning:
Fusilli di Gragnano är en traditionell pastasort från Kampanien, i området kring Neapel. Namnet kommer från den gamla tillverkningsmetoden: förr tillverkades fusilli genom att pastadegen virades runt en tunn järnstav som liknade en sticka och kallades fuso. Resultatet är en vackert spiralformad pasta som fångar upp såsen på ett utmärkt sätt.
Användning:
Passar utmärkt till ragù, tomat- och grönsakssåser, pesto samt ost- och köttbaserade såser. Även mycket god i ugnsbakade pastarätter.
Ingredienser: durumvetemjöl
Näringsvärde
Portioner per förpackning: 6
Portionsstorlek: 80 g
Genomsnittliga näringsvärden Per 100 g Per portion (80 g)
Energi 1489 kJ / 351 kcal 1191 kJ / 281 kcal
Fett 1,0 g 0,8 g
varav mättat fett 0,2 g 0,16 g
Kolhydrater 70,4 g 56,3 g
varav sockerarter 3,3 g 2,6 g
Fiber 3,0 g 2,4 g
Protein 13,6 g 10,9 g
Salt 0,002 g 0,0 g
| Paino | 0.6 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 11 × 3 × 31 cm (senttimetri) |
Tutustu myös
Säilykkeet
Juustot
Säilykkeet
Säilykkeet
