'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
Paccheri ovat Gragnanon IGP-pastan symboli. Nimi juontaa juurensa napolilaiseen sanaan pacchero, joka tarkoittaa avokämmenellä annettua iskua. Tarinan mukaan pastatehtaiden omistajat läimäisivät scugnizzi-katulapsia, jotka yrittivät kerätä ja syödä kuivumaan jätettyjä pastanpaloja.
Keittiössä paccherit sopivat lähes kaikkeen: lihapohjaisista kastikkeista kalaruokiin.
Ainekset: durumvehnäjauho (durumvehnäsemolina), vesi.
Allergeenit: SISÄLTÄÄ GLUTEENIA. Saattaa sisältää SOIJAN ja SINAPIN jäämiä.
Ravintosisältö (per 100 g)
Energia: 1510 kJ / 356 kcal
Rasva: 1,5 g
– josta tyydyttyneitä: 0,3 g
Hiilihydraatit: 72 g
– josta sokereita: 3 g
Proteiini: 12 g
Suola: 0,01 g
Paccheri är symbolen för Gragnano IGP-pasta. Namnet kommer från det napolitanska ordet pacchero, som betyder en örfil. Enligt traditionen brukade pastafabrikernas ägare ge en lätt smäll till scugnizzi, de gatubarn som försökte plocka och äta rester av pastan som lämnats för att torka.
I köket passar paccheri till nästan allt: från köttrika såser till fisk- och skaldjurssåser.
Ingredienser: durumvetemjöl, vatten.
Allergener: INNEHÅLLER GLUTEN. Kan innehålla spår av SOJA och SENAP.
Näringsvärde (per 100 g)
Energi: 1510 kJ / 356 kcal
Fett: 1,5 g
– varav mättat fett: 0,3 g
Kolhydrater: 72 g
– varav sockerarter: 3 g
Protein: 12 g
Salt: 0,01 g
| Paino | 0.6 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 11 × 3 × 31 cm (senttimetri) |
Tutustu myös
Säilykkeet
Säilykkeet
4 Stagioni
Juustot