Orzo kuuluu pienten keittopastojen perheeseen, jotka valmistetaan liemessä. Se on todennäköisesti kehitetty lasten mielikuvitusta kiehtovaksi, sillä he ovat usein keittojen ja soseiden suurkuluttajia. Orzolla on pienet, jyvän muotoiset pastanpalat, jotka ovat houkuttelevia ja herkullisia. Se sopii erityisesti kirkkaiden keittojen, kuten liemien ja consomméiden, valmistukseen, ja niitä voi rikastaa krutongeilla tai ohuiksi suikaleiksi leikatulla vihanneksilla. Se sopii myös paksumpiin keittoihin, kuten kermaisiin keittoihin ja sosekeittoihin.
Ravintosisältö (per 100 g)
Energia: 1510 kJ / 356 kcal
Rasva: 1,5 g
– josta tyydyttyneitä: 0,3 g
Hiilihydraatit: 72 g
– josta sokereita: 3 g
Proteiini: 12 g
Suola: 0,01 g
Orzo tillhör familjen av små sopppastor som kokas i buljong. Den är förmodligen skapad för att fascinera barns fantasi, eftersom de ofta äter soppor och puréer. Formen liknar små pastakorn som är både lockande och välsmakande. Orzo passar särskilt bra i klara soppor som buljonger och consomméer, gärna tillsammans med krutonger eller tunt skurna grönsaker. Den kan också kombineras med tjockare soppor som krämiga soppor och puréer.
Näringsvärde (per 100 g)
Energi: 1510 kJ / 356 kcal
Fett: 1,5 g
– varav mättat fett: 0,3 g
Kolhydrater: 72 g
– varav sockerarter: 3 g
Protein: 12 g
Salt: 0,01 g








