Panettone pistaasitäytteellä 750g, Le Delizie, Maina

IRRESISTIBILE SAPOR MEDITERRANEO
Morbido panettone lievitato naturalmente farcito con golosa crema al pistacchio e ricoperto da una croccante glassa di cioccolato fondente e scaglie di cioccolato bianco.

Panettone on italialainen, Milanon seudulta lähtöisin oleva joulun ja uuden vuoden aikaan tarjoiltava pullamainen kakku. Kakku on levinnyt eri puolille Italiaa ja vuoden 2006 jälkeen myös Alppien pohjoispuolelle. Nimen alkuperä tulee luultavimmin italian kielisestä sanasta pane, leipä, joka etto-diminutiivillä tarkoittaa suurta leipää .Panettonessa on ympärillään aina paperinen vyöte, muotti, jossa se on paistettu ja jota ei poisteta paistamisen jälkeenkään. Panettonen valmistus kestää hyvin pitkään, kohottaminen itsessään useita päiviä. Panettone sisältää muun muassa kandeerattua appelsiinia ja sitruunan kuorta (sukaatteja) sekä rusinoita. Panettoneja on saatavissa hyvinvarustelluista elintarvikemyymälöistä myös Suomessa ja makuvaihtoehtoja löytyy useita, Amaretosta pähkinöihin, ja sisältövaihtoehtoja suklaamassasta vaniljakiisselisisältöisiin. Se säilyy huoneenlämmössä pakkauksessaan useita päiviä. Se tarjoillaan kuuman juoman tai makean viinin kanssa; se sopii aamiaiselle yhtä hyvin kuin kuohuviinilasillisen seuraksi iltapäivällä. Kakkua murretaan käsin ja palaset laitetaan suoraan suuhun.

AINESOSAT
Panettone ilman sultanaa, täytetty suklaalla päällystetyllä pistaasipähkinäkermalla ja koristeltu valkosuklaalla – luonnollisesti hapatettu leivottu makeinen.
Pehmeä vehnäjauho tyyppi ”0”, pistaasikerma 15 % (glukoosisiirappi, sokeri, vesi, pistaasipähkinäpasta 8 %, mikä vastaa 1,2 % kaikista ainesosista, korkeaöljyhappoinen auringonkukkaöljy, rasvaton maitojauhe, munankeltuainen, aromit, sakeuttamisaineet: pektiini , Säilöntäaineet: kaliumsorbaatti, porkkanatiiviste, kurpitsa, spirulina), tuoreet munat, sokeri, suklaa 10 % (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, voi, emulgointiaineet: soijalesitiini), voi, tuore pastöroitu täysmaito, valkosuklaahiutaleet 3% (sokeri, täysmaitojauhe, kaakaovoi, emulgointiaineet: soijalesitiini, vanilliini), luonnollinen hiiva (sisältää vehnää), sokeroitu appelsiinin kuori tahnassa (appelsiininkuori, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri), emulgointiaineet: mono- ja diglyseridit rasvahapot (kasviperäiset), suola, fruktoosi, aromit.
Saattaa sisältää pähkinöitä.

INGREDIENSER
Panettone utan sultaner, fylld med pistagekräm täckt med choklad och dekorerad med vit choklad – naturligt jäst bakad konfektprodukt.
Mjukt vetemjöl typ ”0”, Pistagekräm 15% (Glukossirap, Socker, Vatten, Pistagepasta 8% motsvarande 1,2% av de totala ingredienserna, Solrosolja med hög oljesyrahalt, Skummjölkspulver, Äggula, Aromer, Förtjockningsmedel: pektin , Konserveringsmedel: Kaliumsorbat, Morotskoncentrat, Pumpa, Spirulina), Färska ägg, Socker, Choklad 10 % (kakaomassa, socker, kakaosmör, smör, emulgeringsmedel: lecitin av soja), Smör, Färsk pastöriserad helmjölk, Vita chokladflingor 3% (socker, helmjölkspulver, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, vanillin), naturlig jäst (innehåller vete), kanderat apelsinskal i pasta (apelsinskal, glukos-fruktossirap, socker), emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror (av vegetabiliskt ursprung), Salt, Fruktos, Aromer.
Kan innehålla nötter.