San Marzano Tomaatteja DOP 400g, Gustarosso

San Marzano -tomaatti on peräisin Sarno-Nocerinon alueelta, lähellä Napolia. SAN Marzano -tomaateilla on suojattu alkuperänimitys (DOP). San Marzano -nimi tulee San Marzano -kaupungin mukaan, joka sijaitsee Sarnossa. Sarno on San Marzano -tomaattien syntymäkaupunki. San Marzano -tomaatit ovat suippomallisia, ja soveltuvat erityisen hyvin kuorittuna tomaattimurskaan ja kastikkeeksi. Erityisesti moni kokki käyttää San Marzano -tomaatteja pizzan teossa, sekä San Marzano -tomaattikastiketta pizzan valmistuksessa, sillä sen maku ei ole hapan eikä peitä muita makuja. San Marzano -tomaatit sopivat myös hienostuneimpien aterioiden valmistukseen.

Jokaisessa Gustarosson San Marzano -tomaattipurkin takana on maanviljelijöiden tuntemus ja ja tietämys viljellä juuri San Marzano -tomaatteja. He seuraavat vanhoja perinteitä, jotka ovat kulkeneet jo neljän sukupolven ajan tekijöiden ohjenuorana.

Dani Coop seuraa tarkoin San Marzano -tomaattien viljelyperinteitä, alkaen siemenistä, kasvien jakamisesta muille tuottajille. Dani Coop antaa myös agronomista tukea viljelijöille tomaattien koko kasvun ajan. Näin syntyy Gustarosso.

Ainekset: San Marzanon kuoritut tomaatit, San Marzanon tomaattimehu.

Ingredienser: San Marzano skalade tomater, San Marzano tomatjuice.