Burrata juusto, myymälässä

Tarkista myymälässä saatavuus

Burrata on tuore, venytetystä juustomassasta valmistettu juusto, joka on kotoisin Italian Apuliasta. Siinä on mozzarellakuori ja pehmeä täyte, joka koostuu stracciatellasta ja kermasta. Burratalla on pehmeä ja kermainen rakenne, ja sen maku on hienovarainen, voinen ja hieman kermainen. Sitä tarjoillaan usein tuoreena, esimerkiksi tomaattien, oliiviöljyn ja rapean leivän kanssa, tai sitä käytetään rikastamaan salaatteja, pizzoja ja pastaruokia.

—

Burrata är en färsk ost från Apulien i Italien, tillverkad av en utsida av mozzarella och en krämig fyllning av stracciatella och grädde. Den har en mjuk och krämig konsistens, med en mild och smörig smak med en lätt ton av grädde. Burrata serveras ofta färsk, tillsammans med tomater, olivolja och knaprigt bröd, eller används för att berika sallader, pizzor och pastarätter.