Tuotekuvaus
Caponata on perinteinen sisilialainen ruokaherkku, joka sisältää vihanneksia tomaattikastikkeessa, selleriä, sipulia, oliiveja ja kapriksia. Välimeren alueella yleinen ruoka nautitaan nykyään usein antipastona tai aterian lisukkeena yhdessä leivän kanssa.
Käyttö ruoanlaitossa
Nauti sellaisenaan alkupalana tai lisukkeena pastan, lihan tai kalan kanssa. Täydellinen myös bruschetta- tai leipätarjoiluun.
Munakoiso (vähintään 40%), paprika (vähintään 40%), tomaattisose (vähintään 10%), aurinkokukkaöljy, ekstra-neitsytoliiviöljy (vähintään 5%), vihreät oliivit, kaprikset, sipuli, selleri, porkkana, rusinat, pinjansiemenet, tomaattitiiviste, suola, sokeri, viinietikka.
-
- Energia: 462 kJ / 110 kcal
- Rasva: 9,0 g
- josta tyydyttynyttä: 1,5 g
- Hiilihydraatit: 5,5 g
- josta sokereita: 5,3 g
- Kuitu: 1,2 g
- Proteiini: 1,7 g
- Suola: 0,90 g
Säilytys
Säilytä jääkaapissa. Avattuna käytä pian.
Produktbeskrivning
Caponata är en traditionell siciliansk delikatess med grönsaker i tomatsås, selleri, lök, oliver och kapris. Vanlig i hela Medelhavsområdet och serveras idag ofta som antipasti eller tillbehör tillsammans med bröd.
Användning i matlagning
Servera som förrätt eller tillbehör till pasta, kött eller fisk. Perfekt även på bruschetta eller brödfat.
Aubergine (minst 40%), paprika (minst 40%), tomatpuré (minst 10%), solrosolja, extra jungfruolivolja (minst 5%), gröna oliver, kapris, lök, selleri, morot, russin, pinjenötter, tomatkoncentrat, salt, socker, vinäger.
-
- Energi: 462 kJ / 110 kcal
- Fett: 9,0 g
- varav mättat fett: 1,5 g
- Kolhydrater: 5,5 g
- varav sockerarter: 5,3 g
- Fiber: 1,2 g
- Protein: 1,7 g
- Salt: 0,90 g
Förvaring
Förvaras i kylskåp. Efter öppning, använd snart.




