Mieto klassinen salami ~350g

Salami (ital. salame, monikko salami) on yleisnimi ilmakuivaamalla kypsytetyille italialaistyyppisille kestomakkaroille. Nimi juontuu latinan suolaamista tarkoittavasta sanasta salare.

Salami valmistetaan yleensä jauhetusta sianlihasta ja silavasta. Joskus siihen käytetään sianlihan lisäksi, tai sen sijaan, muiden eläinten lihaa, kuten nautaa, hevosta, villisikaa tai aasia. Liha jauhetaan hyvin hienoksi (esimerkiksi Salami Milano), keskikarkeaksi (esimerkiksi Salami Felino) tai karkeaksi. Salamit voidaan maustaa eri tavoin, esimerkiksi mustapippurilla, valkosipulilla, fenkolilla, chilillä, viinillä tai paprikalla.

Tuotekuvaus
Salame Classico on perinteinen italialainen ilmakuivattu salami, valmistettu laadukkaasta sianlihasta ja aromikkaista mausteista. Sen maku on tasapainoinen, hieman mausteinen, ja rakenne tiivis mutta helposti viipaloitava.

Käyttö ruoanlaitossa
Salame Classico nautitaan tyypillisesti ohuina viipaleina sellaisenaan, leivän päällä tai osana antipastilautasta. Se sopii myös pizzan, lämpimien voileipien ja voileipäkakkujen täytteeksi.

Ainesosat: Sianliha. suola. sokerit: dekstroosi ja sakkaroosi. mausteet, antioksidantti: E301, valkosipuli, säilöntäaineet: E252-250.

Gluteeniton. Maitoton. Kotelo ei ole syötävä.

Sianlihan alkuperä: Italia.

Produktbeskrivning
Salame Classico är en traditionell italiensk lufttorkad salami tillverkad av högkvalitativt fläskkött och aromatiska kryddor. Smaken är balanserad, lätt kryddig, och konsistensen tät men lätt att skiva.

Användning i matlagning
Salame Classico avnjuts oftast i tunna skivor, som den är, på bröd eller som del av en antipastibricka. Den passar även som pålägg på pizza, varma smörgåsar och smörgåstårtor.

Ingredienser: Fläsk. salt. sockerarter: dextros och sackaros. kryddor, antioxidant: E301, vitlök, konserveringsmedel: E252-250.

Glutenfri. Mjölkfritt. Höljet är inte ätbart.

Ursprung från fläsk: Italien.