Uusi konsepti, joka tuo keittiöön ja juomiin raikasta uutta ilmettä:
Alkoholiton balsamimauste cocktail-maulla – tai vaihtoehtoisesti cocktail-aines balsamiviinietikan vivahteella.
-
Lisäämällä sitä jäähän ja kivennäisveteen saat raikkaita kylmiä juomia eli mocktaileja;
-
Yhdistettynä kuohuviineihin ja väkeviin alkoholeihin syntyy poikkeuksellisen innovatiivisia cocktaileja;
-
Ja tietenkin sitä voi käyttää monien ruokien maustamiseen, kuten juustojen, jäätelön, sashimin, lihan, hedelmä- ja vihannessalaattien sekä raakojen ja kypsennettyjen vihannesten kanssa.
ALKURUOKA
Lohicarpaccio
-
Balsam Limoncino
-
Rucolasalaatti
-
Tuore lohi
-
Oliiviöljy
-
Fleur de sel
PÄÄRUOKA
Porsaanleike pinaatilla
-
Balsam Limoncino
-
Porsaanleike
-
Tuore pinaatti
-
Persilja
-
Oliiviöljy
JÄLKIRUOKA
Limoncino-sorbetti
-
Balsam Limoncino
-
Sitruunasorbetti
-
Tuore minttu
Ainekset: tiivistetty rypäleen puristemehu (Italiasta), viinietikka, Limoncello-kastike (glukoosi-fruktoosisiirappi, luonnollinen sitruunan maku, sitruunankuoriuute. Sisältää sulfiitteja
Ett nytt koncept som andas friskhet i köket och i dina drycker:
Ett alkoholfritt balsamkondiment med cocktailsmak – eller en cocktailingrediens med balsamisk karaktär.
-
Genom att tillsätta det till is och kolsyrat vatten kan man njuta av uppfriskande kalla drycker, så kallade mocktails;
-
Tillsammans med mousserande viner och sprit skapas exceptionellt nyskapande cocktails;
-
Och självklart kan det användas för att smaksätta en mängd olika rätter såsom ostar, glass, sashimi, kött, frukt- och grönsakssallader samt råa och tillagade grönsaker.
FÖRRÄTT
Laxcarpaccio
-
Balsam Limoncino
-
Ruccolasallad
-
Färsk lax
-
Olivolja
-
Fleur de sel
HUVUDRÄTT
Fläskkotlett med spenat
-
Balsam Limoncino
-
Fläskkotlett
-
Färsk spenat
-
Persilja
-
Olivolja
DESSERT
Limoncino-sorbet
-
Balsam Limoncino
-
Citronsorbet
-
Färsk mynta
Ingredienser: koncentrerad must (från Italien), vinäger, limoncellodressing (glukos-fruktossirap, naturlig citronsmak, citronskalextrakt. Innehåller sulfiter






