Bottarga saadaan keräämällä tonnikalan tai Muggine munia. Munat suolataan ja kuivataan perinteisellä metodilla. Sardiniassa ja Sisiliassa käytetään paljon bottargaa, sekä mugginen kuin tonnikalan munista valmistettua, antipastona tai pastan maustamiseen. Bottargaa voi raastaa samoin kuin juustoa, etenkin spaghetin kanssa. Antipastona bottargaa käytetään siivuiksi leikattuna oliiviöljy kera tai voideltujen crostinien päällä.
Ainekset: Mäti
Ingredienser: Roe
| Paino | 0.4 kg (kilogramma) |
|---|
Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.
Tutustu myös
10.90€
kasviskastikkeet
Vihreä oliivi ja kapriskastike 200g, La Madre Terra. Luomutuote
5.90€
5.90€
Säilykkeet
6.30€
3.00€
4.50€
1.99€
5.95€
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.