Modenan balsamiviinietikka 12v, tradizionale, 100ml, Mussini

Erityisen korkealaatuinen balsamietikka, joka on valmistettu Emilia-Romagnan alueen luonnon parhaimmista aineksista ja joka on pakattu kauniiseen 100 ml lasipulloon. Aceto balsamico di Modena ei sisällä väriaineita, säilöntäaineita eikä allergeeneja, vaan kunnioittaa näin luontoa ja sen aitoja makuja. Gluteeniton.

Perinteinen Modenan balsamiviinietikka – 12 vuotta DOP

Modenan perinteinen balsamiviinietikka DOP. Kypsytetty vanhassa acetaiassamme, valmistettu huolellisesti valituista Modenan rypäleistä, joiden vierre on hitaasti keitetty, pitkään kypsytetty ja etikoitu. Tämä siirappimainen balsamiviinietikka on rakenteeltaan tiheä, väriltään syvä ja intensiivinen, maultaan happaman tasapainoinen ja aromiltaan miellyttävä. Se on vuosien huolellisen jalostuksen tulos arvokkaissa tynnyreissä, jotka on valmistettu eri hienoista puulajeista.
Intensiivinen mutta tasapainoinen maku yhdistettynä puhtaaseen aromiin ja pitkään jälkimakuun tekee siitä ihanteellisen lisän kaikkiin ruokiin. Herkullinen merenelävien, riisin ja pastan kanssa. Täydellinen punaisen tai valkoisen lihan sekä juustojen seuraksi. Erinomainen myös hedelmien, makeisten, jälkiruokien ja jäätelön päälle.

Ainekset: Hapetettu keitetty rypäleen puristemehu

Traditionell balsamvinäger från Modena – 12 år PDO

Traditionell balsamvinäger från Modena DOP. Lagrad i vår gamla acetaia och framställd av noggrant utvalda druvor från Modena, vars must har kokats långsamt, lagrats och syrats under lång tid. Denna sirapslika balsamvinäger har en tät konsistens, djup och intensiv färg, en balanserat syrlig smak och en behaglig arom. Den är resultatet av många års omsorgsfull förädling i värdefulla fat av olika ädla träslag.
Den intensiva men välbalanserade smaken, tillsammans med en ren arom och lång eftersmak, gör den till ett perfekt tillskott till alla rätter. Utsökt till skaldjur, ris och pasta. Perfekt till rött eller vitt kött samt ostar. En fantastisk smakförhöjare att ringla över frukt, sötsaker, desserter och glass.

Ingredienser: Acetifierad kokt druvmust