Maailman tunnetuin pasta – italialaisen keittiön kulmakivi. Gragnano IGP -spagetti valmistetaan durumvehnäsemolasta ja Monti Lattarin lähdevedestä. Se muotoillaan pronssimuoteilla ja kuivataan hitaasti.
Kiina, Sisilia ja Liguria kilpailevat spagetin alkuperäpaikan tittelistä. Kuitenkin ensimmäinen tunnettu maininta sanasta spaghetti löytyy napolilaisen runoilijan ja näytelmäkirjailijan Antonio Vivianin teoksesta Li maccheroni di Napoli. Hän käytti sanaa spago (lanka) pienennysmuodossa.
Gragnano IGP -spagetti sopii täydellisesti lähes kaikkiin perinteisiin Välimeren kastikkeisiin: tuoreisiin tomaatteihin, kalaan, äyriäisiin ja kasviksiin.
Världens mest kända pasta – en symbol för italiensk mat. Spaghetti från Gragnano IGP tillverkas av durumvetesemolina och källvatten från Monti Lattari. Den formas genom bronsformar och torkas långsamt.
Kina, Sicilien och även Ligurien tävlar om att vara spaghettins ursprung. Dock finns den första skriftliga förekomsten av ordet spaghetti i verket Li maccheroni di Napoli av den napolitanske poeten och dramatikern Antonio Viviani. Han använde termen som en diminutivform av spago (snöre).
Spaghetti från Gragnano IGP passar perfekt till nästan alla traditionella medelhavssåser: från färska tomater till fisk, skaldjur och grönsaker.
| Paino | 0.6 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 11 × 3 × 31 cm (senttimetri) |
Tutustu myös
Juustot
Säilykkeet
Säilykkeet
