Taleggio juusto, myymälässä

Taleggio on pehmeä, pestykuorinen juusto, joka on kotoisin Italian Lombardiasta ja valmistettu lehmänmaidosta. Se on kermaisen pehmeä ja sen maku on makea ja voiainen, ja siinä on hieman hapan vivahde sekä voimakas aromi, joka kehittyy kypsytyksen aikana. Taleggio on erinomaista sellaisenaan, esimerkiksi hedelmien ja hunajan kanssa, tai sitä voidaan käyttää rikastamaan risottoja, polentaa ja muita lämpimiä ruokia sen sulavuuden ansiosta.

tuotekuvaus
Taleggio on pehmeä italialainen juusto, valmistettu lehmänmaidosta Pohjois-Italiassa. DOP-sertifiointi takaa alkuperän ja perinteisen valmistustavan. Juuston maku on mieto, hieman hapan ja aromaattinen, ja sen rakenne on kermaisen pehmeä.

Käyttö ruoanlaitossa
Taleggio sopii erinomaisesti sulatettavaksi pastaan, risottoon ja lämpimiin voileipiin. Se on myös herkullinen nautittuna sellaisenaan leivän tai juustolautasen kanssa.

Ainesosat
Lehmänmaito, suola, juoksute, maitohappobakteerit.

Produktbeskrivning
Taleggio är en mjuk italiensk ost tillverkad av komjölk i norra Italien. DOP-certifieringen garanterar ursprung och traditionell tillverkningsmetod. Osten har en mild, lätt syrlig och aromatisk smak med krämig, mjuk konsistens.

Användning i matlagning
Taleggio passar utmärkt att smälta i pasta, risotto och varma smörgåsar. Den är även god att avnjuta som den är på bröd eller en ostbricka.

Ingredienser
Komjölk, salt, löpe, mjölksyrabakterier.

Taleggio är en mjuk ost med tvättad skorpa från Lombardiet i Italien, gjord av komjölk. Den har en krämig konsistens och en söt, smörig smak, med lätt syrliga toner och en stark arom som utvecklas under lagringen. Taleggio är utmärkt att njuta av på egen hand, tillsammans med frukt och honung, eller att använda i risotto, polenta och andra varma rätter, tack vare dess förmåga att smälta lätt.