Mustekalapasta spaghetti 500g, Antico Pastificio Umbro

Durumvehnästä valmistettu spaghetti, jossa on 2 % mustekalan mustetta (nero di seppia). Pasta saa siitä tunnusomaisen mustan värinsä ja hienovaraisen merenelävien maun. Pasta valmistetaan käsityöperinteitä noudattaen 100 % italialaisesta vehnästä, pronssimuotilla ja matalassa lämpötilassa kuivattuna. Karhea pinta sitoo kastikkeen hyvin.

Käyttö
Erityisen hyvä kalan ja merenelävien kanssa: katkaravut, mustekalat, simpukat ja muut merenelävät sopivat erinomaisesti. Myös tomaattikastikkeet, kirsikkatomaatit, valkosipuli, ekstra-neitsytoliiviöljy ja chili toimivat hyvin.
Helppo yhdistelmä on esimerkiksi ekstra-neitsytoliiviöljy, valkosipuli, chili ja katkaravut sekä lopuksi hieman persiljaa.

Ainesosat
Durumvehnäsemola (VEHNÄ, alkuperämaa Italia), mustekalan muste (MUSTEKALA) 2 %.
Saattaa sisältää KANANMUNAA, SOIJAA ja SINAPPIA.

Ravintoarvot / 100 g
Energia: 1489 kJ / 351 kcal
Rasva: 1,4 g
josta tyydyttynyttä: 0,3 g
Hiilihydraatit: 71 g
josta sokereita: 4 g
Proteiini: 12 g
Suola: 0,36 g

Keittoaika: noin 8 minuuttia.

🇸🇪 SVENSKA

Beskrivning
Spaghetti av durumvete med 2 % bläckfiskbläck, vilket ger pastan dess karakteristiska svarta färg och en mild smak av havet. Tillverkas hantverksmässigt av 100 % italienskt vete, bronsvalsas och torkas vid låg temperatur. Den grova ytan gör att såsen fäster bra.

Användning
Perfekt tillsammans med fisk och skaldjur, till exempel räkor, bläckfisk, musslor och andra skaldjur. Passar också bra med tomatsås, körsbärstomater, vitlök, extra jungfruolivolja och chili.
Prova exempelvis med olivolja, vitlök, chili och räkor, avslutat med lite persilja.

Ingredienser
Durumvetesemolina (VETE, ursprung Italien), bläckfiskbläck (BLÖTDJUR) 2 %.
Kan innehålla spår av ÄGG, SOJA och SENAP.

Näringsvärde per 100 g
Energi: 1489 kJ / 351 kcal
Fett: 1,4 g
varav mättat fett: 0,3 g
Kolhydrater: 71 g
varav sockerarter: 4 g
Protein: 12 g
Salt: 0,36 g

Koktid: cirka 8 minuter.