Kuvaus:
Orecchiette on Puglian perinteinen pasta, jonka pieni korvamainen muoto ja uurrettu pinta sopivat erinomaisesti kastikkeiden ja pienten ainesten keräämiseen. Pasta on erityisen tyypillinen Etelä-Italian keittiölle.
Käyttö:
Keitä runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kokeile perinteisesti orecchiette alle cime di rapa -tyyliin tai tarjoile tomaattikastikkeen, vihannesten ja palkokasvien kanssa. Sopii erinomaisesti myös ricotta salatan kanssa.
Ravintosisältö (per 100 g)
Energia: 1510 kJ / 356 kcal
Rasva: 1,5 g
– josta tyydyttyneitä: 0,3 g
Hiilihydraatit: 72 g
– josta sokereita: 3 g
Proteiini: 12 g
Suola: 0,01 g
Beskrivning:
Orecchiette är en traditionell pasta från Apulien, vars lilla öronform och räfflade yta fångar upp sås och små ingredienser på ett utmärkt sätt. En klassisk pasta från södra Italien.
Användning:
Koka i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Prova traditionellt orecchiette alle cime di rapa eller servera med tomatsås, grönsaker och baljväxter. Passar även utmärkt med ricotta salata.
Näringsvärde (per 100 g)
Energi: 1510 kJ / 356 kcal
Fett: 1,5 g
– varav mättat fett: 0,3 g
Kolhydrater: 72 g
– varav sockerarter: 3 g
Protein: 12 g
Salt: 0,01 g
#pasta #dececco #italialaisiatuotteita #ruokakulttuuri #italianherkut
| Paino | 0.6 kg (kilogramma) |
|---|
Tutustu myös
Emilia- Romagna
Keittoruokiin sopivat pastat
