Pancetta (pekoni) ~250g, Salumificio Viani
11.00€
Pancetta (italian sanasta pancia, vatsa) on italialainen pekonin kaltainen lihajaloste.
Siansivu suolataan ja maustetaan esimerkiksi rosmariinilla, valkosipulilla tai fenkolilla.
Usein se kääritään rullalle ja sullotaan makkaran tapaan suoleen.
Sen jälkeen sitä ilmakuivataan noin kolme kuukautta.
Eri paikkakunnilla Italiassa on erilaisia tapoja valmistaa pancettaa.
Yleensä sitä ei savusteta, mutta kevyesti savustettujakin versioita on.
Varastossa
Pancetta (italian sanasta pancia, vatsa) on italialainen pekonin kaltainen lihajaloste.
Siansivu suolataan ja maustetaan esimerkiksi rosmariinilla, valkosipulilla tai fenkolilla.
Usein se kääritään rullalle ja sullotaan makkaran tapaan suoleen.
Sen jälkeen sitä ilmakuivataan noin kolme kuukautta.
Eri paikkakunnilla Italiassa on erilaisia tapoja valmistaa pancettaa.
Yleensä sitä ei savusteta, mutta kevyesti savustettujakin versioita on.
Ainesosat: Porsaanliha, suola. dekstroosi, mausteet, luonnolliset aromit. Hapettumisenestoaineet: E301. Säilöntäaineet: E252, E250.
Lihan alkuperä: Italia – Gluteeniton
Ingredienser: Fläsk, salt. dextros, kryddor, naturliga smakämnen. Antioxidationsmedel: E301. Konserveringsmedel: E252, E250.
Köttursprung: Italien – glutenfritt
| Paino | 1 kg (kilogramma) |
|---|
Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.
Tutustu myös
kasviskastikkeet
Gluteenittomat tuotteet
lihakastikkeet
kasviskastikkeet
Kalakastikkeet
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.